Melissenlikör

Für Melissen-Likör brauchst Du folgende Zutaten:
1 Flasche (0,7 l) starker Korn, mindest. 32 %
200 g Melisse, (ein Küchensieb voll)
150 g Kristallzucker, (brauchst Du nach 2 Wochen)

Zubereitung:

Das verlesene Melissenkraut zwei Wochen lang abgedunkelt im Alkohol gut verschlossen ziehen lassen. Vielleicht ab und zu mal schütteln.
dann abgießen,
das Kraut auspressen und fein abseihen.
Den Zucker in wenig gekochtem Wasser schmelzen lassen
und abkühlen.
Danach das Zuckerwasser mit dem Ansatz mischen und in Flaschen abfüllen.

Am besten eignen sich dunkle Flaschen, da in hellen der Likör schnell dunkelgrün wird,
was aber der Wirkung nichts antut.

Zum Wohl

mir hats bei meinem Heuschnupfen Wunder gewirkt.... kannst gerne nachfragen